Revolução tecnológica no varejo de alimentos

2017 promete ser um ano de muitas mudanças para o setor, as mudanças estão acontecendo e são profundas. A revista americana FoodDive selecionou dez dessas possíveis revoluções e em algumas delas a Amazon, como maior retailer online do planeta, tem um papel significativamente grande. Refrigeradores Smart com possibilidade de comprar...

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Friedman e o trabalho para produzir alimentos

Ao falar sobre a destruição da indústria de alimentos e do trabalho nas fazendas, Milton Friedman disse: “Quando os Estados Unidos foram formados, em 1776, era necessário que 19 pessoas estivessem na fazenda para produzir comida para 20 comerem. Então a maioria das pessoas tinha que gastar seus tempos e...

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